Cooking Competition February 2015

[naz]

Is Maah App Ko Potato Se Bani Dishes Ki Recipes Share Karni Hai..

Rules:

Ek member ek hi baar share karay ga
Same aur edit sharing accept nahi hogi
Last date 28/2/2015 hai
Winner Admins decide karen gy.

[fareenaa]

My sharing

[*jamshed*]

[Rania.]

اجزا:
آلو (ابلے اور بھرتہ کئے ہوئے) آدھا کلو، پنیر (کدوکش) 150 گرام، ہرا دھنیا (چوپ کیا ہوا) آدھی گڈی، لہسن (چوپ کئے ہوئے) 5 جوئے، ہری مرچیں (چوپ Ú©ÛŒ ہوئی) 4 عدد، پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچہ، پسا ہوا سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچہ، میدہ چھنا ہوا آدھی پیالی، انڈے 4 عدد، ڈبل روٹی کا چورہ ایک پیالی، نمک Ø+سب ذائقہ، تیل تلنے Ú©Û’ لئے، سلاد Ú©Û’ پتے سجانے کےلئے اور ٹماٹو کیچپ آلو Ú©Û’ پنیری بالز Ú©Û’ ساتھ پیش کرنے کےلئے۔
ترکیب:
ایک پیالے میں پنیر، دھنیا، لہسن، ہری مرچیں، زیرہ اور نمک ملالیں۔ ہتھیلی کو گیلا کرکے تھوڑے سے آلو رکھیں اور اس کے درمیان میں پنیر کا تھوڑا سا آمیزہ بھر کر گیند کی شکل دے دیں۔ گیند کو پہلے میدے، اور پھر انڈے اور ڈبل روٹی کے چورے میں لپیٹ لیں۔ اس عمل کو دہراتے ہوئے سارے آلوؤں کی بالز تیار کرلیں۔
تمام آلوؤں کی بالز بنانے کے بعد کڑاہی میں تیل گرم کریں اور بالز کو سنہری ہونے تک تل کر نکال لیں۔ سرونگ ڈش کو سلاد پتوں سے سچا کر آلو کے پنیری بالز اس پر رکھیں اور ٹماٹو کیچپ کے ہمراہ پیش کریں جو بچوں کو تو پسند آئیں گے ہی اور ہمارا دعویٰ ہے کہ بڑے انہیں کھائے بغیر رہ نہ پائیں گے۔

[naz]

Meri Most Fav Dish Alu Ghost...

[Chandbhai]

[attiaahsan]

Chinese Chili Potato



5 Large Potatoes
5 tbsp Cornflour
2 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Vinegar
½ tsp Sugar
Salt to taste
Oil for frying
¼ tsp Ajinomoto
2 Capsicum (diced)
1 Large Onion (diced)
1tbsp Red Chili Powder
1 tbsp Garlic (chopped)
3-4 Green Chilies (slit sideways)
Method:
Boil the potatoes until just fork tender. Peel the potatoes and cut them into wedges.
Coat the potato wedges with cornflour and deep fry until golden brown.
Heat 2tbsp of oil in a pan rate pan. Add garlic, onions and capsicum tothe oil. Stir fry for 10-15 sec.
Add soy sauce, salt, half-cup water, sugar and ajinomotto to the above.Stir it.
In a bowl, take 1tbsp cornflour and add a little water to it. Mix it well. Now, add this mixture to the above-made gravy.
Add vinegar, potatoes and green chili to the above. Mix well and cook it for another 2 minutes.
Chili Potato is ready to eat. Serve hot.

[Arosa Hya]

[°Têhrêêr°]