چکن چنگیزی

[intelligent086]

چکن چنگیزی


اجزاء:Ú†Ú©Ù† ایک کلو،برائون پیا ز 1/2 کپ، ٹماٹر (سلائس)تین عدد،کوکونٹ مِلک1/2کپ، کریم 1/4 کپ، دہی 1/2 کپ،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ،لیموں کا رس دو کھانے Ú©Û’ چمچ،نمک 1/2چائے کا چمچ، پسی لال مرچ 1-1/2چائے کا چمچ،پسا دھنیا ایک چائے کا چمچ، گر Ù… مصالØ+ہ1/2چائے کا چمچ،چاٹ مصالØ+ہ 1/2چائے کا چمچ،قصوری میتھی ایک چائے کا چمچ،کٹی ہری مرچیں تین عدد، کاجو چار عدد ترکیب:پہلے بلینڈر میں برائون پیاز،کاجو اور کوکونٹ مِلک ڈال کر اچھی طرØ+ بلینڈ کر لیں،پر Ú†Ú©Ù† پر نمک،پسی لال مرچ، کریم، دہی،لیموں کا رس اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اسے تیس منٹ Ú©Û’ لیے رکھ دیں۔اب Ú†Ú©Ù† Ú©Ùˆ ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ پانی خشک ہو جائے،پھر تیل گرم کر Ú©Û’ اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ،ٹماٹر،پسا دھنیا،گرم مصالØ+ہ،قصوری میتھی،چاٹ مصالØ+ہ،پسی پیازاور کاجو کا پیسٹ ڈال کر اتنا پکائیں کہ تیل اوپر آ جائے۔اس Ú©Û’ بعد اس میں Ú†Ú©Ù† اور1/2Ú©Ù¾ پانی ڈال کر دس منٹ پکائیں۔آخر میں ہری مرچوں سے گارنش کر Ú©Û’ نان Ú©Û’ ساتھ سرو کریں۔

[intelligent086]

@Mariaa