ٹانکس کی جگہ شکر قندی اور انڈے ۔۔۔ ڈاکٹر فیصل عثمان

[intelligent086]

ٹانکس کی جگہ شکر قندی اور انڈے ۔۔۔ ڈاکٹر فیصل عثمان

Shakar qandi and Eggs.jpg
میں Ù†Û’ آج چند Ø+یاتین کا انتخاب کیا ہے۔ سب سے پہلے تو یہ جاننا لازمی ہے کہ انسان Ú©Ùˆ جن مرکبات Ú©ÛŒ ضرورت ہے ØŒ اللہ تعالیٰ Ù†Û’ انہیں ہمارے ارد گردوافر مقدار میں پیدا کر دیا ہے، لہٰذا کسی قسم Ú©Û’ ٹانک Ú©Û’ پیچھے بھاگنا ضروری نہیں ۔پروٹین Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ گولی سے پوری کرنے Ú©ÛŒ بجائے بہتر ہے کہ اس سے کہیں سستا انڈہ کھا لیا جائے۔ مہنگی ادویات Ú©Û’ پیچھے بھاگنے سے اچھا ہے کہ دودھ ØŒ انڈے اور پھلوں سے اپنی تواضع Ú©ÛŒ جائے، صØ+ت بھی قائم رہے Ú¯ÛŒ اور مزہ بھی آئے گا۔ Ø+یاتین دماغی اور جسمانی صØ+ت Ú©Û’ لئے ضروری ہیں Û”
Ø+یاتین اے: Ø+یاتین اے Ú©Û’ بغیر صØ+ت مندی کا سوچئے بھی مت۔ اسے ''Ø+یاتین فیملی‘‘ کا سردار کہا جا سکتا ہے۔یہ آنکھوں اور مدافعتی نظام Ú©ÛŒ صØ+ت Ú©Û’ لئے بھی اہمیت کا Ø+امل ہے۔ اس میں پایا جانے والا ''بیٹا کیروٹین‘‘ نامی کیمیکل بینائی اور آنکھ Ú©ÛŒ پتلی Ú©Û’ لئے مفید ہے۔ لیکن اس Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ Ú©Ùˆ پورا کرنے Ú©Û’ لئے بیش قیمت ادویات لینے Ú©ÛŒ بجائے ایک کلو شکر قندی منگوائیں اور دو دن تک کھاتے رہئے۔انہیں اپنی خوراک کا Ø+صہ بنا لیجئے، یہ Ø+یاتین اے Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ Ú©Ùˆ پورا کر دے گی۔جن بچوں کوشکر قندی پسند نہیں،ان Ú©Û’ لئے دودھ، گاجر، مچھلی،پالک اور انڈوں Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ ہے کیا؟انہیں بھی اپنی خوراک میں شامل کیجئے اور دور دور تک دیکھنے اور مدافعتی نظام Ú©Ùˆ طاقتور بنانے Ú©ÛŒ صلاØ+یت پیدا کیجئے Û”
Ø+یاتین بی 6 :یہ کسی ایک کیمیکل کا نام نہیں ہے ایک جیسے کام کرنے والے کئی مرکبات Ú©Ùˆ Ø+یاتین بی 6کا نام دے دیا گیا ہے۔ یہ مرکبات خون میں ہیومو گلوبن پیدا کرنے میں معاون بنتے ہیں Û”Ø+یاتین بی 6خوراک Ú©Ùˆ ہضم کرنے ØŒ اینٹی باڈیز Ú©ÛŒ تشکیل اور خون میں شوگر Ú©ÛŒ مقدار Ú©Ùˆ متوازن رکھنے میں بھی معاون ہیں۔ان Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ سے پیدا شدہ بیماری ''سکل سیل انیمیا ‘‘(Sickle Cell Anemi)زیادہ عام ہے۔یہ جینیاتی طور پر بھی منتقل ہو سکتی ہے Û” جنوب مشرقی ایشیاء ØŒ افریقہ اور عرب ممالک میں نسبتاََ زیادہ پائی جاتی ہے ۔یہ بیماری ہمارے قریب ہے لہٰذا ہمیں چوکس رہنے Ú©ÛŒ ضرورت ہے۔ ہیومو گلوبن Ú©ÛŒ بہت زیادہ Ú©Ù…ÛŒ جان لیوا ہے، گھبرائیے نہیں،قدرت Ù†Û’ ان Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ Ú©Ùˆ پورا کرنے کا بندوبست کررکھا ہے۔مرغی Ú©Û’ شوقین بچوں میں اس Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ نہیں ہوسکتی، کیونکہ یہ مرکبات مرغیوں میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ گوشت سے پرہیز کرنے والوں Ú©Û’ لئے خوشخبری ہے کہ ان مرکبات کا ایک اور اہم ترین ماخذچنے ہیں،چنے سے بھرے ہوئے ایک Ú©Ù¾ سے دن بھرکی ضروریات Ú©Û’ 56 فیصد (1.1ملی گرام)Ú©Û’ برابر یہ مرکبات Ø+اصل ہو سکتے ہیں Û”
Ø+یاتین بی 12 : Ø+یاتین Ú©ÛŒ یہ قسم خون Ú©Û’ سفید خلیوں اور مدافعتی نظام Ú©ÛŒ تشکیل میں بنیادی Ø+یثیت Ú©ÛŒ Ø+امل ہے۔اس Ú©Û’ بغیر آپ کا ÚˆÛŒ این اے بھی نہیں بن سکتا۔یہ تھکن اور کمزوری Ú©Ùˆ بھی دور کرتی ہے۔اس Ú©ÛŒ Ú©Ù…ÛŒ سے چہرہ مرجھایا ہوا نظر آتا ہے۔اور سب سے اہم، یہ مرکب اعصابی نظام Ú©Û’ لئے بھی مفید ہے ØŒ اس Ú©ÛŒ شدیدکمی دماغی صلاØ+یت پر اثرانداز ہو سکتی ہے۔یہ مرکب گائے Ú©Û’ جگر اور مچھلیوں میں پایا جاتا ہے Û”
Ø+یاتین سی :جب سے کورونا آیا ہے ØŒØ+یاتین سی Ú©ÛŒ کارکردگی Ú©Û’ قصے ہم سب بہت سن Ú†Ú©Û’ ہیں۔یہ انتہائی اہم آکسیڈنٹ ہے۔ پروٹین Ú©Ùˆ ہضم کرنے Ú©Û’ علاوہ نیوروٹرانسمیٹر� �² Ú©Û’ کام میں بھی مددگار ہے، لیکن ہم سمجھتے ہیں کہ شائد یہ مرکب مالٹوں اور میٹھوں میں ہی پایا جاتا ہے Û” نہیں جناب! اس Ø+یاتین Ú©Û’ ایک اور ماخذ Ú©ÛŒ دنیا بھر میں کوئی Ú©Ù…ÛŒ نہیں۔ یہ ہے سرخ مرچ۔ اس میں سٹرس سے بھی زیادہ مقدار میں Ø+یاتین سی پائی جاتی ہے جبھی تو آپ ''سی سی ‘‘ کرتے ہیں!سرخ مرچوں میں Ø+یاتین سی Ú©ÛŒ مقدار 96گرام ( سٹرس میں 93 گرام )فی سرونگ ہوتی ہے۔گوبھی، کیوی Ù¾Ú¾Ù„ اورگرما اس Ú©Û’ دوسرے اہم ذرائع ہیں۔

[intelligent086]

@Mariaa @maya @aliza @mehreensaeed